단백질 부족증상과 과다섭취 부작용
우리 몸에 아주 중요한 영양분인 단백질은 운동이나 체중감량을 하기 위해 노력하고 계시는 분들이라면 꼭 챙겨 드시는 식품 군중에 하나입니다. 근육이 커지기 위해서는 식단 조절도 중요하지만 단백질이 부족해지지 않게 채워주는 것이 정말 중요한데 하지만 무엇이든 과하지 않고 적당한 것이 우리 건강에 최고로 작용하기 때문에 단백질 부족증상과 단백질 과다섭취하게 될 경우 어떤 점이 좋지 않은지 설명해드리도록 하겠습니다.
단백질 부족증상
1. 달콤한 음식이 자꾸 당긴다.
단백질의 1일 권장 섭취량은 체중 1kg당 0.8g을 섭취할 수 있도록 권고하고 있습니다. 끼니마다 식단에 동물성과 식물성 단백질을 골고루 넣어가며 섭취하시면 우리 건강에 도움이 많이 되는데 반면에 단백질을 충분히 섭취하거나 못하게 될 경우에는 단백질이 탄수화물보다 소화나 흡수가 천천히 되는 편이기 때문에 혈당이 급속도로 올라가는 것을 방지해주고 포만감을 오래 시켜주는데 이 작용이 원활히 이루어지지 않으므로 당이 혈류로 빠르게 배출되게 되어 인슐린이 많은양으로 분비되면서 혈당이 빨리 떨어져 허기를 느끼는 주기가 잦아지게 됩니다.
2. 피부 탄력 저하
우리 피부의 진피층은 90%의 콜라겐과 더불어 히알루론산이나 엘라스틴 등으로 함께 이루어져 있는데 그중에서도 콜라겐은 단백질 성분이며 피부가 본연의 모양을 유지할 수 있도록 해주는 역할을 하기 때문에 진피층에 이상이 생기게 되면 피부의 모양이 무너져 주름이 생기고 탄력이 떨어지게 됩니다.
3. 근육, 관절 약화
단백질을 충분히 섭취하지 않는다면 몸에서 지방이 아닌 근육부터 에너지 원으로 끌어다 쓰게 됩니다. 이렇게 되면 근육이 약화되어 근육량이 줄게 되고 관절을 지탱해주던 근육이 점점 사라지면서 관절이 약화 되어 통증으로까지 이어질 수도 있습니다.
4. 머리카락, 손톱 약화
머리카락과 손톱도 마찬가지로 단백질 성분으로 이루어진 우리의 신체입니다. 그런데 우리 몸에 단백질이 부족하게 되면 케라틴이라는 성분이 잘 생성되지 않아 머리카락이 얇아지거나 탈모, 또는 손톱이 자주 갈라지거나 잘 깨지는 경우도 발생하게 됩니다.
5. 면역력 저하
단백질이 우리 몸에 부족해지면 면역력이 떨어지기 때문에 감기처럼 가벼운 질병에도 쉽게 노출되게 됩니다. 단백질이 면역세포를 구성하는 주된 성분이므로 단백질이 충분하지 않게 된다면 면역세포가 증식을 할 수가 없어 여러 세균과 바이러스에 쉽게 취약해지게 되니 꼭 적정량을 잘 챙겨 드실 수 있도록 하시기 바랍니다.
단백질 과다섭취 부작용
1. 변비
위에도 설명드렸듯이 단백질은 소화가 되는 속도가 느린 편입니다. 평균적으로 4시간 정도로 긴 시간이 소요되기 때문에 다량으로 섭취할 경우 위산의 양이 많이 필요하게 되어 소화에 사용되어야 할 수분을 계속 끌어다 쓰게 됩니다.
2. 신장질환 위험
단백질 분해과정에서 여러 가지의 노폐물이 생성되는데 그중에서도 질소산화물은 간이 아닌 신장에서 따로 걸러지게 됩니다. 하지만 신장의 활동이 원활하지 않다면 이 노폐물들을 제대로 걸러내지 못해 신장질환에 대한 위험도가 높아지므로 신장 관련 질환을 가지고 있는 분이라면 단백질을 과다 섭취하는 일은 피하셔야겠습니다.
3. 골다공증 유발
3대 영양소는 서로 전환을 하며 에너지를 생성하게 되는데 단백질은 주로 동물성으로 구성이 되어있습니다. 체내에 산성을 띈 수소 이온이 과다 생성되어 칼슘을 계속해서 방출시키는데 이런 경우가 지속되면 골다공증이 생기게 될 확률이 높아집니다.
단백질이 부족하면 나타나는 증상과 과다 섭취했을 경우 생기는 부작용에 대하여 설명해드려 보았습니다. 단백질은 우리가 살아가기 위해서는 몸에 꼭 필요할 영양소이기 때문에 꼭 섭취해주셔야 하지만 너무 많은 양을 섭취할 경우 오히려 건강에 무리가 올 수도 있다는 점 유념하시면 좋겠습니다!
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