건강
고구마순 고구마줄기 효능
고구마는 뿌리부터 줄기까지 먹을 수 있는 오래된 작물로, 고구마의 줄기 부분을 고구마순 또는 고구마줄기라고 하며, 고구마순의 제철은 7~9월로 영양분이 매우 풍부합니다. 부드러운 식감을 가지고 있어 볶음 요리나 장아찌에도 활용되는데 오늘은 이러한 고구마순 고구마 줄기의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 고구마순 고구마줄기 효능 1) 항암 작용 고구마줄기에는 베타카로틴과 클로로겐산은 항산화 효과가 뛰어나 활성산소를 제거하고 암을 예방하며, 고구마 줄기에 함유된 철산은 항암 효과가 있어 암세포의 증식과 전이를 예방할 수 있습니다. 2) 혈관질환 예방 및 개선 고구마순에는 베타카로틴, 클로로겐산, 칼륨이 풍부해 중성지방과 콜레스테롤을 감소시킬 수 있으며, 혈관 속 노폐물과 나트륨을 배출해 동맥경화, 심근경색..
2023. 11. 12. 16:27